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九龍麵粉廠屹立香港超過半世紀，本地生產，廠房仍然設於觀塘工業區，採用 100% 優質美國小麥配上傳承半世紀的研磨經驗，相信不少老一輩都聽過這個經典的「香港品牌」。
適合做手揉式手工麵包，麥香天然可口吸水性高，做手工麵包容易掌握容易搓出筋，節省揉搓麵糰時間高延展性，好適合做有嚼口的麵包，包括手工吐司、貝果、酸種麵包及多款法式麵包，自製蛋麵效果也不錯做港式包也可做到富彈性及棉軟，隔夜也保持質感
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