點評行家零食大王 阿信屋林老闆︰不要太張揚

林老闆指做機構客背後操作很複雜,不宜太張揚。(吳鍾坤攝)林老闆指做機構客背後操作很複雜,不宜太張揚。(吳鍾坤攝)

3年前,90後士多店太子爺彭啟明(John)辭去銀行工作,創立網上零食店「零食大王」,首半年已收支平衡,今年頭9個月營業額更較去年同期增長逾倍。年紀輕輕,成功在網購領域站穩陣腳,十分難得。

林偉駿︰用心做   一定得!

同業兼前輩阿信屋老闆林偉駿點評「零食大王」的經營模式時表示︰「大機構一般都會預留『茶水間費用』給自己員工,過去已有一批供應商專做這班機構客,但是我們不會做,更會故意迴避,因為這個市場,背後操作很複雜,又需要打交道。」

林老闆又稱︰「我預計他的網店類似代購的角色,找供應商拎熱賣貨再分銷,很容易做到生意。至於奇怪的零食口味只是噱頭,其實是一箱半箱也比較難賣出,慶幸他的規模不算大,靈活性大,而貨倉只是數百呎,可以一試水溫。利用這些優勢,只要用心做,專心服務這一班人,一定得!」

宜鞏固市場   再作宣傳

問及會否仿傚零食大王的經營模式,林老闆直言︰「我們不適宜這樣取貨做生意,因為公司規模較大,每項零食最少要入500箱,去到咁上下的規模『人性化』較弱,需要制度化的層次,否則根本管治不到間公司。」意思是無法像零食大王般靈活變動,每次可以只入一箱半箱少量貨品,小試牛刀。

最後,林老闆也有忠告給這位年輕人,「我勸他若做機構客不要太張揚,做生意不要打鑼打鼓,最重要的是打通關係,鞏固市場地位,除非只想打響個朵,之後找funding搞上市,如有這個清晰目標,可以多做宣傳。」

 

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